快餐中的“致命癌”,你今天吃了吗?
2018-09-20 11:23:28

吃快餐,几乎成为快餐时代都市人的一种生活常态。以盈利为目的的快餐,追求的是如何吊起人们的胃口,一些快餐店多采用能有效促进食欲的食材和烹调方法,以达到“色香味俱全”,但往往忽略了人们日常饮食的健康需求。


拒绝带有非法添加物的食物

高热量、高糖分、过量调味量、营养欠均衡等都成为快餐营养问题的致命伤。对于大城市的上班族,由于工作紧张,拿到餐饭往往无暇顾及,因此常吃快餐可以轻易地摄取超过日常所需的能量。

补肺丸为你揭露快餐的健康缺陷 !

高油脂:尤其是西式快餐,食是含热量最高的食物。一个汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量,而一餐大小三块炸鸡就含了七百卡热能,如肉类主食之外再来一包炸薯条三百卡热能、一罐可乐一百十卡和其他副食,这一餐吃进一千五百卡的热量也不足为奇!

高盐分:外出就餐时,更愿意选择咸味或酱味重的餐馆就餐。而一些快餐店和街头餐车之所以能吸引很多市民,一大原因就是“菜吃起来出味”。

高糖分:快餐的饮品全都是高糖类制品,无论冷饮热饮都一样,是含大量糖分的甜品,加上汽水、雪糕类的甜品,更令食物糖分特高。

低纤维:快餐制作过程中尽量选用低纤维食物,令进食速度较快,人们进食过程不用太多的咀嚼动作,入口便吞下。

世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告,称含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康,特别是“快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。 这种致癌毒素存在于各种品牌的快餐中,在对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明,有的食品丙毒含量超过标准400倍。世界卫生组织规定,每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。 

另外,快餐中的许多饮料中以糖精代蔗糖,研究表明,给小鼠饲料中加入5%糖精,其肿瘤发生率高于对照组,并祸及后代。还有烟熏类食品含有强烈致癌性的3,4-苯并芘,用电烤箱熏肉时,每千克肉中含23微克3,4-苯并芘;在熏制的肉中,3,4-苯并芘含量高达107微克。煎炸类食品含有较多的杂环胺类化合物,越是焦黄,有害物含量越高。

青春的小鸟说飞就飞,刚饱的肚子说饿就饿,今天已经吃了快餐或者打算加班晚饭来个快餐的各位,补肺丸提醒你为了健康赶紧自己动手做几个家常小菜吧。~